Shortbread aux Pépites de Chocolat Walker

Walker’s Shortbread est une marque écossaise mondialement reconnue, célèbre pour ses recettes traditionnelles « tout-beurre » et son emblématique emballage en tartan rouge. Fondée en 1898 par Joseph Walker à Aberlour, Speyside, l'entreprise a su maintenir ses racines dans les Highlands écossais pendant plus d'un siècle.

La marque reste une entreprise familiale, actuellement gérée par les descendants du fondateur. Elle est très appréciée pour son engagement envers les méthodes de fabrication traditionnelles, produisant tous ses shortbreads dans ses propres boulangeries en Écosse. La variante avec pépites de chocolat présentée ici allie leur base de shortbread traditionnelle à des morceaux de chocolat noir, exportée dans plus de 100 pays tout en maintenant son statut de marque de snacks britanniques par excellence.