Liberté Kéfir Nature

Le Kéfir Liberté est un produit laitier phare au Canada, reconnu pour son accent sur des ingrédients naturels et sa culture probiotique. La marque a été fondée à Montréal en 1936 par la famille Kaporovsky, qui a établi une usine de transformation laitière pour servir la communauté locale. Au fil des décennies, Liberté a élargi son portefeuille de crèmes et yaourts pour inclure le kéfir, gagnant une réputation pour ses produits laitiers artisanaux de qualité supérieure.

Bien que la marque ait de profondes racines québécoises, sa propriété a été transférée à de grands groupes laitiers mondiaux. General Mills a acquis Liberté en 2011, mais en 2021, un accord a été conclu pour que la marque soit rachetée par la coopérative française Yoplait (Sodiaal), tandis que General Mills a conservé les opérations canadiennes sous un contrat de licence. Malgré ces changements d'entreprise, les produits Liberté vendus au Canada continuent d'être fabriqués localement en utilisant du lait 100% canadien, préservant ainsi leur héritage de production locale.