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Grimbergen Brassin de Noël est une bière d'abbaye à haute fermentation saisonnière, initialement brassée pour célébrer les vacances d'hiver. La marque trouve ses racines en 1128 et l'abbaye des Prémontrés à Grimbergen, en Belgique. Bien que la marque ait un héritage belge historique, sa production commerciale a évolué à travers diverses partenariats internationaux.
Actuellement, la marque est gérée sous une structure de double propriété. Pour le marché international, y compris la distribution vue sur cette image, la marque appartient et est produite par le groupe Carlsberg. La production pour ces marchés a généralement lieu dans de grandes brasseries telles que Kronenbourg en France ou les installations de Carlsberg en Pologne. En Belgique, les droits de brassage sont détenus par Alken-Maes (partie du groupe Heineken), bien que Carlsberg conserve les droits mondiaux en dehors de la Belgique.
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