Jomi Prosciutto di Parma

Jomi Prosciutto di Parma est un jambon cru italien de première qualité, élaboré selon les réglementations strictes de la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Cette délicatesse traditionnelle est produite exclusivement dans les collines autour de Parme, en Italie, où le climat unique et les processus de vieillissement artisanal confèrent à la viande sa saveur douce et raffinée caractéristique. La production est un processus strictement contrôlé qui utilise uniquement des cuisses de porc italien sélectionnées et du sel marin.

La marque Jomi fait partie de la société Jomi S.p.A., qui s'ancre dans la riche tradition de salumeria italienne. En 2026, l'entreprise continue d'opérer en tant qu'acteur significatif sur le marché de la viande de charcuterie italienne, maintenant des installations de fabrication en Italie pour assurer le respect des normes d'origine protégée. La propriété ultime reste au sein du groupe Jomi, qui se concentre sur la préservation des techniques patrimoniales tout en utilisant une distribution moderne pour atteindre les gourmets internationaux.