Bolletje Schuddebuikjes

Les Bolletje Schuddebuikjes sont une collation néerlandaise populaire composée de petits morceaux croquants de pain d'épices (speculaas). La marque, Bolletje, a été fondée en 1954 à Almelo, aux Pays-Bas, par la famille Ter Beek, qui a transformé ses racines de boulangerie locale en un immense succès industriel.

Le produit est fabriqué aux Pays-Bas, spécifiquement dans les boulangeries dédiées de Bolletje. En 2024, Bolletje reste une entreprise néerlandaise indépendante avec son siège social et ses principales installations de production toujours situées à Almelo. La marque est devenue une partie iconique de la culture néerlandaise du petit déjeuner et des collations, particulièrement connue pour son image de marque ludique mettant en avant le logo distinctif du boulanger.