El Caserío Quesitos

El Caserío est une marque espagnole emblématique spécialisée dans le fromage transformé, surtout connue pour ses 'quesitos' triangulaires. La marque a été fondée en 1931 par Lorenzo Valcárcel à Mahón, Menorque. Elle est devenue un nom incontournable en Espagne, fameusement associée au slogan 'De El Caserío, me fío' (De El Caserío, je fais confiance).

Bien que la marque ait des racines profondément espagnoles et une importante installation de production à Namur, en Belgique (qui approvisionne une grande partie du marché européen) et anciennement à Menorque, sa propriété a évolué à travers de grands conglomérats internationaux. Aujourd'hui, la marque est détenue par Mondelez International, le géant américain de l'alimentation et des boissons. La plupart des 'quesitos' vendus en Espagne sont produits dans des installations européennes optimisées pour un traitement laitier de haute capacité.