Johma kip-samba salade

Johma est la marque de salade la plus célèbre des Pays-Bas, originaire de Losser dans la région de Twente. Fondée en 1968 par Johan et Martin (dont les prénoms combinés forment 'Johma'), l'entreprise se spécialise dans les salades à tartiner pour le pain et le toast. La variante kip-samba (samba de poulet) est une salade épicée au poulet très populaire dans leur vaste gamme.

Bien qu'elle ait commencé comme une entreprise familiale, Johma a changé de mains plusieurs fois, ayant été détenue par HJ Heinz puis par des fonds de capital-investissement. Aujourd'hui, elle fait partie du groupe Signature Foods, un acteur majeur sur le marché européen des aliments réfrigérés. La plupart de la production continue d'avoir lieu dans leur établissement de Losser, préservant leur héritage local tout en opérant dans le cadre d'un plus grand conglomérat alimentaire international.