Vinaigre de Riz Saitaku

Saitaku est une marque premium spécialisée dans les ingrédients de la cuisine japonaise, conçue pour rendre la cuisine japonaise accessible aux chefs à domicile. Bien que la marque s'inspire des traditions culinaires japonaises et propose des produits comme le vinaigre de riz, le miso et des kits de sushi, elle est en réalité une marque basée en Europe créée pour servir les marchés internationaux. Plus précisément, Saitaku a été développée par Ethnic Create, qui fait partie du groupe Oriental Merchant, géré par des Néerlandais.

Le vinaigre de riz Saitaku est généralement fabriqué en Chine, utilisant des méthodes de fermentation traditionnelles pour atteindre l'acidité douce requise pour le riz à sushi. La marque est actuellement sous la propriété d'Oriental Merchant (Europe), un important distributeur de produits asiatiques en Europe. Oriental Merchant est lui-même une filiale de l'entreprise australienne Oriental Merchant Pty Ltd, qui fait le lien entre les fabricants asiatiques et les marchés de vente au détail occidentaux. Cela garantit que, bien que le profil de saveur du produit soit authentiquement japonais, la distribution et la gestion de la marque sont gérées via des réseaux logistiques mondiaux dont le siège est situé à Melbourne et à Rotterdam.