Finax Tipo 00 Farine de Blé Ramlösa Kvarn

Finax est une marque suédoise bien établie, reconnue pour sa farine et ses produits de boulangerie de haute qualité. Ce produit en particulier, 'Tipo 00' de la ligne Ramlösa Kvarn, est une farine de blé tendre finement tamisée, spécialement conçue pour la pâte à pizza et à focaccia. Le label 'Från Sverige' (De Suède) sur l'emballage confirme que le grain est cultivé, récolté et moulu en Suède.

Fondée à Helsingborg en 1973, Finax était à l'origine une entreprise familiale. En 2020, la marque a été acquise par Lantmännen, une grande coopérative agricole suédoise détenue par 18 000 agriculteurs suédois. Cette structure de propriété garantit que la marque reste profondément ancrée dans l'agriculture scandinave, en mettant l'accent sur des pratiques durables et la production alimentaire locale.