Fromage en tranches Passendale

Le fromage Passendale est une spécialité classique du cœur de la Flandre occidentale, en Belgique. La marque a été créée à l'origine par la famille Donck en 1932 dans le village de Passendale. Ce fromage est renommé pour sa forme ronde distinctive et sa croûte naturelle, qui imitent un pain paysan traditionnel. Le processus de fabrication est profondément ancré dans les traditions locales, utilisant du lait belge de haute qualité pour créer sa texture douce et poreuse caractéristique.

Aujourd'hui, la marque Passendale fait partie du vaste portefeuille du Groupe Lactalis. Suite à l'acquisition de la fromagerie belge Fromagerie Passendale, Lactalis a consolidé sa présence sur le marché du fromage spécialisé. Bien que la marque conserve son héritage artisanal et continue d'être produite principalement en Belgique pour préserver sa saveur authentique et sa certification régionale, elle bénéficie de la chaîne de distribution mondiale et de la stabilité financière de sa société mère française.