Vinaigre Doux Pedro Ximénez Sotaroni

Sotaroni est une marque espagnole haut de gamme spécialisée dans la production de vinaigres et d'huiles d'olive de haute qualité, ancrée dans la Vallée de Mariola (Montaña de Mariola) à Alcoy, en Espagne. Ce produit spécifique est un vinaigre Gran Reserva élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez et vieilli pendant 25 ans, un processus qui confère une saveur complexe, douce et intense caractéristique de la viticulture du sud de l'Espagne.

La marque est détenue par Sotaroni S.L., une entreprise familiale qui met l'accent sur les méthodes de production méditerranéennes traditionnelles. Toute la fabrication a lieu en Espagne, plus précisément dans la province d'Alicante, en utilisant des ressources agricoles locales pour maintenir les normes de qualité authentiques de l'Appellation d'Origine.