Biscuits Amaretti Forno Bonomi

Forno Bonomi est une marque de confiserie italienne historique, profondément enracinée dans les montagnes Lessini, dans la province de Vérone. L'origine de la marque remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque la famille Bonomi a ouvert sa première boulangerie à Velo Veronese.

Aujourd'hui, l'entreprise est renommée pour ses biscuits traditionnels italiens, notamment ses Savoiardi (doigts de dame) et ses Amaretti. Toute la production est centralisée dans leur installation ultramoderne à Roverè Veronese, en Italie. Cette localisation en altitude est souvent citée comme un facteur clé de la qualité de leur pâtisserie, utilisant l'air pur des montagnes et des recettes traditionnelles qui sont restées constantes depuis des générations.

La marque reste sous la direction directe de la famille Bonomi, préservant son statut d'entreprise italienne familiale importante (Bonomi S.p.A.), plutôt que d'être absorbée par un conglomérat mondial. Leurs produits sont exportés dans le monde entier, représentant le standard 'Made in Italy' sur le marché mondial de la pâtisserie.