Madeta Jihočeské máslo (Beurre de Bohême du Sud)

Madeta est le plus grand transformateur de lait en République tchèque, avec une histoire remontant à la fin du XIXe siècle à Tábor. La marque 'Madeta' a été officiellement enregistrée en 1906, dérivée du nom 'Mlékárenské družstvo táborské' (Coopérative laitière de Tábor). Ce produit spécifique, identifié comme Jihočeské máslo, est un incontournable du marché laitier tchèque et est largement reconnu pour sa teneur élevée en matière grasse et ses méthodes de production traditionnelles.

Aujourd'hui, Madeta opère en tant que société par actions privée avec des installations de production situées à travers la Bohême du Sud, spécifiquement dans des endroits comme Planá nad Lužnicí, Jindřichův Hradec et Pelhřimov. La propriété de l'entreprise est détenue par des investisseurs tchèques, faisant d'elle un pilier local de l'industrie alimentaire nationale. La production est centralisée en République tchèque, utilisant du lait exclusivement provenant des fermes locales de Bohême du Sud.