Rodenbach Grand Cru bière

Rodenbach Grand Cru est une bière Flanders Red Ale de renommée mondiale, un exemple essentiel de la tradition belge des bières acides. Elle est brassée par la Brouwerij Rodenbach à Roeselare, en Belgique. Ce produit est unique en raison de son processus de maturation, où un mélange de 1/3 de bière jeune et de 2/3 de bière vieillie pendant deux ans dans de grands fûts en chêne (foeders) donne lieu à son caractère complexe, viné et à son acidité caractéristique.

La brasserie Rodenbach a été établie en 1821 par la famille Rodenbach. Au fil des siècles, elle est devenue un symbole du patrimoine brassicole belge. En 1998, la brasserie a été rachetée par Palm Breweries. Suite à des consolidations subséquentes de l'industrie, elle est maintenant détenue par Swinkels Family Brewers, un groupe brassicole familial indépendant et de grande renommée basé aux Pays-Bas.