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La Chouffe est une bière blonde belge mondialement reconnue, produite au cœur des Ardennes. La marque a été fondée à la fin des années 1970 par les beaux-frères Pierre Gobron et Christian Bauweraerts, qui ont commencé à brasser en tant que hobby dans le village d'Achouffe. En 1982, ils ont officiellement lancé la Brasserie d'Achouffe, avec La Chouffe comme leur bière phare, immédiatement reconnaissable grâce à son emblématique mascotte gnome.
Aujourd'hui, la bière continue d'être brassée à son emplacement d'origine en Belgique pour maintenir ses caractéristiques authentiques, y compris ses notes d'agrumes et d'épices. Bien qu'elle reste profondément ancrée dans son héritage belge local, la marque a subi un changement de propriétaire significatif en 2006 lorsqu'elle a été acquise par la Brasserie Duvel Moortgat. Ce partenariat a permis à Chouffe d'étendre sa distribution mondiale tout en préservant les méthodes de brassage traditionnelles et l'identité de marque originale qui en ont fait un favori culte parmi les amateurs de bière artisanale dans le monde entier.
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