Bolletje Kruidnoten

Les Bolletje Kruidnoten sont une collation festive néerlandaise traditionnelle, spécifiquement associée à la fête de Sinterklaas. Ces petits biscuits croustillants sont parfumés d'épices chaudes comme la cannelle et les clous de girofle.

La marque Bolletje a été fondée en 1867 à Almelo, aux Pays-Bas, par Gerardus Johannes ter Beek. Elle a évolué d'une boulangerie locale à un leader national des biscottes et des biscuits saisonniers. La marque reste profondément ancrée dans l'histoire culinaire néerlandaise, avec ses principales installations de production toujours en activité à Almelo et Heerde.

Bolletje est une entreprise privée appartenant au groupe néerlandais Bolletje B.V. Elle a su maintenir son indépendance et son identité spécialisée sur le marché européen des collations pendant plus de 150 ans.