Gallo Sélection 1946 Fettuccine

Gallo Sélection 1946 est une gamme de pâtes haut de gamme produite par le leader du marché espagnol, Pastas Gallo. L'histoire de la marque remonte à 1946, lorsque José Espona a fondé l'entreprise à Rubí, près de Barcelone, introduisant des pâtes de blé dur sur le marché espagnol. Ce produit spécifique est fabriqué à l'aide de moules en bronze traditionnels, qui confèrent aux pâtes une texture plus rugueuse, permettant une meilleure absorption des sauces.

Aujourd'hui, la marque reste un pilier dans le secteur du régime méditerranéen. Depuis 2019, l'entreprise est détenue par la société de capital-investissement ProA Capital. La fabrication est principalement centrée en Espagne, avec des installations majeures situées à El Carpio (Córdoba) et Granollers, garantissant des normes élevées de qualité et d'authenticité dans leur production de pâtes sèches.