Bouillon de Boeuf Baxters Highlanders

Le Bouillon de Boeuf Baxters Highlanders est une soupe écossaise traditionnelle produite par Baxters Food Group, une entreprise profondément enracinée dans l'histoire culinaire britannique. La marque a été fondée en 1868 lorsque George Baxter a ouvert une épicerie à Fochabers, en Écosse. Au fil des décennies, cette entreprise familiale est passée de la vente de confitures à devenir un important producteur alimentaire mondial, particulièrement célèbre pour ses soupes en conserve et ses conserves de haute qualité.

La fabrication a principalement lieu au Royaume-Uni, plus précisément au siège historique de la marque à Fochabers, Moray, en Écosse. En 2026, Baxters Food Group demeure une entreprise familiale indépendante, avec la quatrième génération de la famille Baxter supervisant les opérations. Cette indépendance a permis à la marque de maintenir son accent sur les recettes traditionnelles et les spécialités régionales qui célèbrent son héritage écossais.