Bière Weihenstephan

Weihenstephan est largement célébrée comme la plus ancienne brasserie en activité au monde, avec des origines datant de l'année 1040 au monastère de Weihenstephan à Freising, en Bavière. Ce produit spécifique est brassé et mis en bouteille par la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Brasserie d'État Bavière Weihenstephan), qui se trouve sur la colline de Weihenstephan.

Contrairement à de nombreuses marques de bière mondiales qui ont été acquises par des conglomérats multinationaux, Weihenstephan reste une entreprise d'État sous la juridiction du Ministère bavarois de la Science et des Arts. Elle fonctionne comme une entreprise commerciale moderne mais maintient un partenariat académique unique avec l'Université technique de Munich, servant de centre pour la science de la brasserie. La production du produit est centralisée dans son foyer historique à Freising, en Allemagne, garantissant que le patrimoine et les normes de qualité sont strictement maintenus à la source.