Café Crema Slow Roast de Copenhagen Roaster

Copenhagen Roaster est une marque de café gourmet danoise établie en 2005. La marque se concentre sur l'art du café 'Slow Roast', un processus dans lequel les grains sont torréfiés à des températures plus basses pendant une durée prolongée pour libérer des profils de saveur plus profonds et réduire l'amertume. Cette variante spécifique 'Crema' est composée à 100 % de grains Arabica provenant de régions premium telles que le Brésil et l'Éthiopie, comme indiqué sur l'emballage.

Bien que les grains bruts soient importés de nations productrices de café à travers le monde, la torréfaction, le mélange et l'emballage réels ont lieu au Danemark. Cette production locale garantit que les grains conservent un maximum de fraîcheur pour le marché nordique. La marque est détenue et exploitée par Copenhagen Roaster ApS, une entreprise fondée au Danemark qui met l'accent sur une approche de sourcing transparent et un contrôle de qualité méticuleux dans leur production de micro-torréfaction par petites_batchs.