Gullón Lady Fingers (Bizcochos)

Les Gullón Lady Fingers, connus sous le nom de Bizcochos en espagnol, sont une collation légère classique souvent utilisée comme base pour des desserts comme le Tiramisu ou appréciée seule. Ces biscuits éponge à base d'œufs sont produits par Galletas Gullón, l'un des plus anciens et des plus importants fabricants de biscuits en Europe.

Fondée en 1892 à Aguilar de Campoo, en Espagne, la marque reste une entreprise familiale indépendante. Elle a considérablement élargi son empreinte mondiale, exportant des produits dans plus de 120 pays. Gullón est largement reconnu pour son engagement envers l'équilibre nutritionnel et l'innovation dans l'industrie des biscuits, en particulier dans des gammes orientées vers la santé telles que les options sans sucre et sans gluten, bien que ces lady fingers représentent un aliment de base traditionnel de leur gamme de confiseries.

Contrairement à de nombreuses marques de collations mondiales, Gullón n'a pas été acquise par un conglomérat multinational. Elle continue de fonctionner en tant qu'entreprise familiale, maintenant son siège social et ses principales installations de production en Espagne, où elle représente un employeur majeur dans la région de Palencia.