Balconi Mix Max

Balconi Mix Max est un en-cas populaire de gâteau éponge enrobé de chocolat, originaire d'Italie. La marque Balconi a été fondée en 1953 par Michele Balconi comme une boulangerie artisanale locale à Nerviano, près de Milan. Au fil des décennies, elle a évolué d'une petite boutique en un important producteur industriel spécialisé dans des en-cas à base de gâteaux éponge et de gaufrettes, connue pour son maintien des recettes traditionnelles italiennes à grande échelle.

Le produit est principalement fabriqué en Italie dans les installations de production de l'entreprise à Nerviano. Cela garantit le contrôle de la qualité et le respect de l'héritage italien de la marque. En 2015, le groupe alimentaire irlandais Valeo Foods a acquis une participation majoritaire dans Balconi, l'intégrant dans leur vaste portefeuille de marques alimentaires internationales. Aujourd'hui, Balconi reste un acteur clé sur le marché européen de la confiserie sous la propriété du groupe Valeo Foods.