HAK Chou rouge avec morceaux de pomme

HAK est l'une des marques alimentaires les plus emblématiques des Pays-Bas, spécialisée dans les légumes et fruits en conserve. Fondée en 1952 par la famille Hak à Giessen, la marque s'est construite une solide réputation grâce à ses produits de haute qualité, sourcés localement et sans conservateurs artificiels ajoutés. Ce produit spécifique, Chou Rouge avec Pomme (Rode kool met stukjes appel), est un incontournable de la cuisine traditionnelle néerlandaise.

La fabrication de la marque a principalement lieu à Giessen, dans le Brabant-Nord, à moins de 125 kilomètres de ses producteurs pour garantir la fraîcheur. La propriété de HAK a changé au fil des ans; elle a été notamment détenue par Neerlands Glorie pendant une longue période. En 2021, la marque a été acquise par le groupe russe KDV. Cependant, à la fin de 2024 et en 2025, dans un contexte de bouleversements géopolitiques, la marque est revenue sous propriété occidentale. Elle fait maintenant partie du portefeuille de la société de capital-investissement Bolster Investment Partners, garantissant sa continuité en tant qu'entité basée aux Pays-Bas, axée sur le marché européen.