Gâteau aux Amandes Almondy avec Daim

Almondy est une marque suédoise célèbre spécialisée dans les desserts à base d'amande. L'histoire de l'entreprise a commencé en 1982 à Göteborg, en Suède, lorsque Kent et Lennart ont décidé de produire commercialement une recette traditionnelle de gâteau aux amandes suédois datant des années 1890. La marque est particulièrement bien connue pour ses certifications sans gluten et ses collaborations de premier plan avec de grandes marques de confiserie.

La fabrication reste ancrée dans son pays d'origine, avec tous les gâteaux Almondy produits dans leur boulangerie dédiée à Torslanda, juste à l'extérieur de Göteborg. En 2023, la marque a subi un changement de propriété important lorsqu'elle a été acquise par la société autrichienne Vivatis Holding AG. Cette acquisition a intégré Almondy dans un plus grand conglomérat alimentaire européen, bien que le produit conserve son identité suédoise distincte et son lieu de production.