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CSR (Colonial Sugar Refining) est l'une des marques les plus historiques d'Australie, profondément ancrée dans l'histoire agricole de la nation. Bien que le sucre soit principalement récolté et raffiné en Australie, la marque a connu des changements de propriété significatifs au fil des décennies.
Commencée en tant que Colonial Sugar Refining Company en 1855, la marque est devenue un nom familier pour les essentiels de la pâtisserie, y compris le sucre blanc, le sucre brun et le sirop doré. Actuellement, la division alimentaire de CSR est détenue par Wilmar Sugar Australia, qui est une filiale du géant de l'agro-alimentaire basé à Singapour, Wilmar International. Malgré une propriété internationale, les produits demeurent un incontournable des cuisines australiennes et sont largement transformés dans des raffineries australiennes.
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