Produits artisanaux de figue Colavolpe

Colavolpe est une marque italienne historique spécialisée dans les délices traditionnels à base de figue et les produits de boulangerie artisanale. Fondée en 1910 à Belmonte Calabro, la marque a construit une réputation prestigieuse pour ses 'Fichi di Cosenza' (figues de Cosenza), qui sont transformées selon des techniques transmises de génération en génération.

La marque reste ancrée dans son lieu de naissance original en Calabre, en Italie. La fabrication se concentre sur des matières premières de haute qualité, notamment la variété de figue Dottato. Au cours du siècle, la gamme de produits s'est élargie pour inclure le panettone, la colomba et des fruits enrobés de chocolat, tous produits dans leurs ateliers traditionnels pour garantir l'authenticité de l'artisanat italien.

La propriété de la marque est restée privée et ancrée dans l'héritage familial. Elle est actuellement gérée par Nicola Colavolpe & Co., maintenant son statut de producteur de spécialités 'Made in Italy' sans l'implication de conglomérats mondiaux de grande distribution.