Poudre à Pâtisserie Rumford

La poudre à pâtisserie Rumford est un agent levant américain historique dont l'héritage remonte à 1859. Elle a été développée à l'origine par Eben Norton Horsford, un professeur de Harvard, et était produite par Rumford Chemical Works à East Providence, Rhode Island. La marque a gagné en notoriété en étant l'une des premières poudres à pâtisserie à base de calcium et pour sa performance constante en pâtisserie.

Aujourd'hui, la marque appartient à Clabber Girl Corporation. En 2019, Clabber Girl a été acquis par B&G Foods, une importante société holding américaine connue pour gérer un large portefeuille de marques alimentaires ménagères. Le produit continue d'être fabriqué principalement aux États-Unis, maintenant sa réputation d'aliment de base non OGM, sans gluten et sans aluminium.