Don Q Cristal Rhum Portoricain

Don Q est une marque de rhum portoricain de premier choix produite par la Destilería Serrallés à Ponce, Porto Rico. La marque a été lancée pour la première fois en 1934 par Juan Serrallés et nommée d'après Don Quichotte, le fameux personnage fictif du roman de Miguel de Cervantes. Don Q Cristal est un rhum clair et léger qui subit plusieurs distillations et est vieilli dans des fûts de chêne blanc américain pendant plusieurs années avant d'être filtré à charbon pour éliminer la couleur.

Aujourd'hui, la marque demeure sous la propriété ultime de la famille Serrallés, ce qui en fait l'une des rares grandes marques de spiritueux qui continue d'être familiale et exploitée depuis plus de six générations. La production est strictement centralisée à Porto Rico, où la distillerie utilise de la mélasse locale et des souches de levure exclusives pour maintenir son profil signature. L'entreprise est bien connue pour son engagement envers la durabilité environnementale, ayant mis en œuvre des systèmes avancés pour le traitement des eaux usées et la récupération d'énergie dans ses installations de production.