Bière Doom Bar de Sharp

La Doom Bar de Sharp est l'une des ales ambrées les plus populaires du Royaume-Uni, inspirée à l'origine par le traître banc de sable de Doom Bar à l'embouchure de l'estuaire de Camel à Rock, dans le nord de la Cornouaille. Depuis sa création en 1996, la marque est passée d'un favori régional à un incontournable des pubs à travers la Grande-Bretagne. Connu pour son profil équilibré de fruits secs juteux et de malt légèrement rôti, il est devenu synonyme de l'identité brassicole cornouaillaise.

Bien que la marque soit née en Cornouaille, elle a connu un changement de propriétaire significatif en 2011. Aujourd'hui, bien que certaines productions et le foyer spirituel de la marque restent en Cornouaille, l'échelle commerciale de la marque est gérée par des intérêts de brasseries multinationales. Malgré son appartenance à une grande entreprise, Doom Bar maintient sa réputation grâce à un accent sur la cohérence et son héritage en tant qu'ale anglaise classique.