Sal de Añana Fleur de Sel

Sal de Añana est l'une des marques de sel les plus prestigieuses au monde, récoltée dans le Valle Salado de Añana (Vallée du Sel) au Pays Basque, Espagne. Ce produit spécifique est de la 'Fleur de Sel', un sel de finition de haute qualité récolté à la main à la surface des couches de saumure. Les marais salants de cette région sont en fonctionnement continu depuis des milliers d'années, utilisant des sources naturelles qui traversent des dépôts de sel enfouis sous terre.

La production est gérée par la Fondation Valle Salado de Añana, qui veille à la préservation du paysage et du savoir-faire traditionnel de la fabrication du sel. En raison de sa nature artisanale et de l'environnement écologique unique de la vallée, il est très apprécié par les chefs gastronomiques du monde entier. L'emballage reflète ce statut premium, fournissant des descriptions dans plusieurs langues, y compris le basque, l'espagnol, l'anglais, le français et l'allemand.