Pomme Jonagold

La Jonagold est un cultivar de pomme populaire qui a été développé pour la première fois aux États-Unis. C'est un croisement entre la pomme croquante 'Jonathan' et la douce 'Golden Delicious'. Connue pour sa grande taille et sa peau fine, la variété Jonagold offre un profil de saveur sucré-acide équilibré et une chair jaune crémeux, ce qui en fait un favori tant pour la consommation fraîche que pour les usages culinaires.

Étant donné que la Jonagold est une variété de pomme publique et non une marque de 'club' gérée, elle est cultivée dans le monde entier par divers vergers indépendants. Les principaux centres de production comprennent les États-Unis (en particulier l'État de New York et l'État de Washington), la Belgique, et d'autres pays européens où elle prospère dans des climats plus frais. La propriété de la variété est publique ; contrairement à des variétés déposées comme la Pink Lady, n'importe quel verger peut cultiver et vendre des pommes Jonagold sans payer de redevances à un propriétaire de marque central.