Back Family Schokoladenstreusel

Back Family est une marque de distributeur spécialisée utilisée par le détaillant allemand ALDI. La marque couvre une large gamme d'ingrédients de pâtisserie, y compris la farine, le sucre et des éléments décoratifs comme les vermicelles au chocolat présentés sur l'image. Étant une marque de magasin, la production est généralement sous-traitée à diverses entreprises de transformation alimentaire à travers l'Europe, bien que pour le marché allemand, la fabrication ait principalement lieu en Allemagne afin d'assurer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.

La marque est indissociablement liée à l'histoire d'ALDI, qui a été scindée en ALDI Nord et ALDI Süd dans les années 1960. Les deux entités utilisent le nom de marque Back Family pour leurs produits de pâtisserie. Depuis 2026, la marque reste sous la propriété ultime des familles Albrecht respectives à travers leurs structures corporatives à Essen et Mülheim an der Ruhr. Cette stratégie de marque de distributeur permet au détaillant d'offrir des produits de pâtisserie de haute qualité à des prix compétitifs par rapport aux marques nationales indépendantes.