Kalnik Pfälzer Leberwurst

Kalnik Pfälzer Leberwurst est une spécialité traditionnelle allemande de saucisse de foie, représentant spécifiquement le patrimoine culinaire de la région du Palatinat (Pfalz). L'emballage indique qu'elle est sans gluten, sans lactose et produite sans exhausteurs de goût, colorants artificiels ou arômes.

Le produit est fabriqué par Kalnik GmbH, une entreprise familiale basée à Billigheim-Ingenheim, dans la région du Palatinat du Sud en Allemagne. L'entreprise se spécialise dans les spécialités régionales de saucisses et est en activité depuis plusieurs décennies, maintenant sa production dans le "cœur du Palatinat", comme indiqué sur l'étiquette. À partir de 2026, la marque reste sous la propriété ultime de son entité fondatrice, Kalnik GmbH, préservant son statut de producteur régional allemand de taille intermédiaire.