Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora

La Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora est un fromage frais de lait de brebis produit par Caseificio Frazzetta, une laiterie artisanale située en Sicile, en Italie. Le produit s'enracine dans les pratiques traditionnelles de fabrication de fromage de la région, spécifiquement à Castel di Judica (Catania), où le lait est récolté et traité pour maintenir des saveurs méditerranéennes authentiques.

La marque est familiale et gérée de manière indépendante, conservant une approche directe de la ferme à la table. Toute la production et l'emballage se déroulent dans leur établissement situé à Contrada Scaramilli. En tant qu'entreprise italienne locale, la marque reste détenue indépendamment par la famille Frazzetta, mettant l'accent sur l'utilisation de matières premières de haute qualité, telles que le lait de brebis 100% italien.