Mampe Bittere Tropfen

Mampe Bittere Tropfen est une liqueur herbacée historique originaire de Berlin, en Allemagne. L'histoire de la marque remonte à 1831 lorsque Carl Mampe, un conseiller médical, a développé un tonique médicinal amer pour lutter contre le choléra. En 1852, son parent a ouvert la première distillerie de liqueurs à Stargard, déménageant finalement les opérations à Berlin, où la marque est devenue une institution locale emblématique, célèbre pour son distinctif logo d'éléphant blanc.

Aujourd'hui, le produit est toujours fabriqué au cœur de Berlin dans le musée et la distillerie 'Mampe Erbe' (Héritage Mampe). Il reste un pilier de la culture des spiritueux allemands, connu pour sa haute teneur en alcool (souvent autour de 45 % vol) et son mélange d'herbes et d'épices secrètes. La marque a connu un renouveau ces dernières années, conservant son artisanat traditionnel tout en séduisant une nouvelle génération d'amateurs de cocktails et de touristes explorant l'histoire culinaire de Berlin.

La propriété a changé de mains à plusieurs reprises durant la fin du 20ème siècle, mais elle est actuellement gérée par Mampe Spirituosen GmbH. L'entreprise se concentre sur des méthodes de production artisanales, garantissant que l'héritage 'Berlin Seit 1852' est préservé dans chaque bouteille produite en petites séries dans la ville.