Matzos de Rakusen

Rakusen's est une marque britannique historique reconnue pour sa production de matzos cuits au feu et de produits alimentaires casher. Fondée à Leeds à la fin du 19ème siècle, elle est devenue un nom incontournable dans les foyers britanniques, en particulier au sein de la communauté juive, pour fournir du pain sans levain traditionnel produit sous une supervision diététique stricte.

L'héritage de la marque est profondément ancré dans le Yorkshire, où elle continue de fabriquer ses produits phares aujourd'hui. Au fil des décennies, Rakusen's a élargi sa gamme au-delà des matzos traditionnels pour inclure des crackers, des biscuits et des alternatives sans gluten, tout en maintenant sa réputation pour des ingrédients simples et de haute qualité et des méthodes de cuisson traditionnelles.

Aujourd'hui, la marque est gérée sous la direction d'un investissement privé, garantissant que son héritage de fabrication casher au Royaume-Uni se poursuit. Elle reste l'un des rares producteurs de matzo à grande échelle en Europe, exportant ses produits traditionnels fabriqués au Royaume-Uni vers divers marchés internationaux.