Quely Quelitas crackers

Les Quelitas sont des biscuits salés méditerranéens emblématiques produits par Quely, une marque historique basée à Majorque, Espagne. Ces petits biscuits en forme d'ovale trouvent leur origine en 1853, lorsque leur développement visait à créer un biscuit durable pour les marins lors de longues traversées maritimes en raison de leur capacité à rester frais pendant de longues périodes. La recette privilégie des ingrédients naturels, traditionnellement composée de farine de blé, d'huile de tournesol, de levure et de sel de mer.

À ce jour, la marque maintient ses profondes racines dans les îles Baléares, avec sa principale installation de fabrication située à Inca, Majorque. Quely reste une entreprise familiale, préservant le patrimoine et les méthodes de cuisson traditionnelles qui ont fait des Quelitas un en-cas incontournable dans les foyers espagnols. La marque a réussi à élargir sa gamme pour inclure des variétés de grains entiers, enrobées de chocolat et aromatisées, tout en restant sous la propriété de la famille Doménech à travers Quely S.A.