Rügenwalder Mühle Pommersche Gutsleberwurst Schnittlauch

Pommersche est une marque de pâté de foie emblématique du portefeuille de Rügenwalder Mühle, une entreprise allemande traditionnelle fondée à Rügenwalde en 1834. La marque est célèbre pour son logo de « moulin » et sa longue histoire dans la tradition de transformation de la viande poméranienne, spécialisée spécifiquement dans les tartinades et saucisses de haute qualité.

Bien que la marque ait été à l'origine une entreprise familiale (la famille Müller), elle a subi un changement corporatif significatif au début de 2024 lorsque la société holding familiale a annoncé sa vente au groupe Pfeifer & Langen Industrie und Handel. Cette acquisition visait à renforcer la position de marché de Rügenwalder Mühle, en particulier alors qu'ils mènent la transition vers des alternatives à base de plantes, bien qu'ils restent une force dominante dans les produits de viande traditionnels comme cette saucisse de foie produite à Bad Zwischenahn, Allemagne.