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Santa Maria est une marque emblématique fondée en Suède, qui est devenue un fournisseur leader d'épices et de concepts alimentaires ethniques à travers l'Europe du Nord. Originellement fondée à Göteborg, en Suède, la marque a commencé comme une petite épicerie et a évolué pour devenir Nordfalks avant de se renommer Santa Maria. La marque est particulièrement connue pour sa gamme de produits alimentaires asiatiques et mexicains, y compris cette sauce Teriyaki.
Aujourd'hui, Santa Maria fait partie intégrante du groupe Paulig, une entreprise familiale finlandaise spécialisée dans les aliments et les boissons. Bien que la marque ait de profondes racines suédoises et que le propriétaire ultime soit basé en Finlande, une grande partie de la fabrication de leurs sauces en bouteille et de leurs mélanges d'épices est réalisée dans les installations de production modernes de Paulig en Estonie (en particulier à Saue), bien que certains produits soient également traités dans d'autres localités de la région nordique-baltique.
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