Saumon John West avec Oignon et Tomate

John West est une marque historique spécialisée dans les fruits de mer en conserve, particulièrement connue pour ses produits à base de saumon, thon et maquereau. La marque trouve ses racines en 1857 au Royaume-Uni, fondée par John West lui-même, un innovateur dans le processus de mise en conserve automatisé. Au fil des décennies, la marque est devenue un nom familier au Royaume-Uni, en Australie et en Nouvelle-Zélande, reconnue pour la qualité de son approvisionnement et sa campagne publicitaire emblématique 'The Bear'.

Bien que la marque soit originaire du Royaume-Uni, la propriété de John West est désormais divisée géographiquement. Dans les marchés australien et néo-zélandais, la marque appartient à Simplot, un géant américain de transformation alimentaire. En revanche, l'activité au Royaume-Uni et en Europe est détenue par le groupe Thai Union. La fabrication de ces produits de fruits de mer en conserve a généralement lieu près des principaux hubs de pêche, une grande partie du traitement et de la mise en conserve pour le marché australasien étant réalisée en Thaïlande.

Simplot Australia, le propriétaire actuel de la marque illustrée dans l'image (comme en témoigne la note de santé australienne sur l'étiquette), est une filiale de la J.R. Simplot Company. Ils gèrent un portefeuille diversifié de marques alimentaires et se concentrent sur un approvisionnement durable en fruits de mer grâce à des partenariats avec des organisations telles que le Marine Stewardship Council pour garantir la viabilité à long terme des stocks de poissons.