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Les Yuquitas de Mi Cosecha sont un snack populaire à base de manioc, commercialisé spécifiquement comme une alternative saine aux chips de pomme de terre traditionnelles. La marque se concentre sur des snacks à base de légumes-racines, utilisant du manioc (yuca) principalement sourcé et transformé au Costa Rica, une région connue pour sa production de racines de haute qualité.
Le processus de fabrication consiste à trancher finement la racine de yuca et à la frire pour obtenir une texture croustillante.
La marque est détenue et distribuée par Mi Cosecha, une entreprise profondément ancrée dans les traditions agricoles d'Amérique centrale. Bien que la marque ait une forte présence aux États-Unis, notamment dans les sections de marché alimentaire hispanique des grands détaillants, son cœur reste au Costa Rica, où les matières premières sont cultivées et emballées. La marque met l'accent sur les ingrédients naturels, soulignant souvent qu'ils sont non-OGM et sans gluten pour séduire les consommateurs soucieux de leur santé.
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