Mestemacher Pumpernickel

Mestemacher Pumpernickel est un pain traditionnel allemand à base de céréales complètes, réputé pour sa texture dense et sa longue durée de conservation. La marque a vu le jour en Allemagne en 1871 et est depuis devenue un leader mondial dans le marché du pain sain, biologique et à base de céréales complètes.

Le produit est principalement fabriqué en Allemagne, conformément à des méthodes de cuisson traditionnelles strictes qui consistent en une cuisson à la vapeur à basse température durant jusqu'à 20 heures. Ce processus confère au pain sa couleur sombre caractéristique et sa saveur profonde et terreuse, sans avoir besoin d'additifs artificiels.

La marque est actuellement détenue par le groupe Mestemacher, une entreprise familiale dont le siège est à Gütersloh, en Allemagne. Sous la direction de la famille Detmers, l'entreprise a élargi sa présence à plus de 80 pays, maintenant son statut d'entité indépendante axée sur la durabilité écologique et la nutrition saine.