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La Crème de Noix de Coco Goya est une version sucrée et transformée du lait de coco, spécialement formulée pour les boissons et les desserts. La marque Goya a été fondée en 1936 par Prudencio Unanue Ortiz et Carolina Unanue, des immigrants espagnols qui ont initialement lancé l'entreprise dans le bas de Manhattan, à New York.
La marque a grandi pour devenir la plus grande entreprise alimentaire détenue par des Hispaniques aux États-Unis. Bien que le siège social soit situé à Jersey City, dans le New Jersey, l'entreprise dispose d'installations de fabrication et de distribution étendues à travers les Caraïbes et l'Amérique latine. Des produits comme la Crème de Noix de Coco sont souvent fabriqués en République Dominicaine pour profiter de l'approvisionnement local en noix de coco et des usines de transformation établies. Goya reste une entreprise familiale, détenue en privé et dirigée par la famille Unanue.
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