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Yaucono est l'une des marques de café les plus emblématiques et appréciées de Porto Rico. Établie en 1896, la marque a été fondée par Miguel Pellicot dans la ville de Yauco, une région célèbre pour son sol fertile et sa production de café de haute qualité. En plus d'un siècle, elle est devenue un pilier de la culture portoricaine, reconnaissable par son branding distinct en jaune et rouge et son slogan 'El mejor café' (Le meilleur café).
La fabrication se fait principalement à Porto Rico, où le café est rôti et traité pour maintenir le profil de saveur traditionnel que les habitants et la diaspora attendent. Historiquement, une opération familiale indépendante, la marque a connu des changements de propriété importants au 21ème siècle pour garantir sa croissance et sa présence continue sur les marchés locaux et internationaux.
Aujourd'hui, Yaucono appartient à Puerto Rico Coffee Roasters, une grande entreprise agro-industrielle qui a revitalisé le secteur du café de l'île. Cette entreprise est une filiale de Coca-Cola Puerto Rico Bottlers à travers diverses structures corporatives, positionnant la marque au sein d'un vaste réseau de production alimentaire et de boissons tout en préservant son héritage profond en tant que produit authentique de café des Caraïbes.
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