Welch's 100% Jus de Raisin Concord

Welch's est une marque américaine emblématique fondée en 1869 par Thomas Bramwell Welch à Vineland, dans le New Jersey. L'histoire de la marque est profondément ancrée dans l'invention d'une méthode pour pasteuriser le jus de raisin afin d'arrêter la fermentation, initialement destinée à produire du vin sacramental non alcoolisé. Cette innovation a ouvert la voie à l'industrie moderne des jus de fruits. Le jus de raisin Concord de Welch's est fabriqué à partir de raisins cultivés principalement en Amérique du Nord, y compris dans des régions comme les Finger Lakes à New York, les rives du lac Érié, et la vallée de Yakima dans l'État de Washington.

Depuis 1952, Welch's est structuré de manière unique en tant que bras de transformation et de marketing de la National Grape Cooperative Association. C'est une coopérative composée d'environ 700 agriculteurs familiaux à travers les États-Unis et le Canada. Étant donné qu'elle appartient à une coopérative, la marque s'engage à restituer les bénéfices directement aux agriculteurs qui cultivent les raisins. La marque est reconnue mondialement pour ses jus, confitures et gelées, et maintient son siège à Concord, dans le Massachusetts. Bien que la majeure partie de la production soit concentrée dans des installations américaines plus proches des vignobles, Welch's s'engage également dans la distribution internationale et les accords de licence pour servir les marchés globaux.