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Chosen Foods a été fondée en 2011 par un groupe d'activistes et de passionnés de cuisine, dont Carrol Ohls, George Hall et Sioma Waisburd. La marque a été établie à San Diego, Californie, avec pour mission d'apporter des produits sains à base d'avocat à un public mainstream. Leur produit phare, le spray d'huile d'avocat pur à 100%, a gagné en popularité en raison de son point de fumée élevé et de l'utilisation d'avocats naturellement raffinés, principalement issus de vergers d'Amérique centrale et du Sud.
La croissance de la marque a conduit à son acquisition en 2021 par Butterfly Equity, une société de capital-investissement basée à Los Angeles et spécialisée dans le secteur alimentaire. Sous cette propriété, Chosen Foods a élargi sa distribution à travers l'Amérique du Nord et renforcé sa chaîne d'approvisionnement, qui maintient une présence significative en matière de fabrication et d'approvisionnement au Mexique. La marque est actuellement gérée dans le cadre du portefeuille de Butterfly aux côtés d'autres grandes marques alimentaires, en mettant l'accent sur la transparence et des ingrédients soucieux de la santé.
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