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KOTÁNYI est une marque d'épices autrichienne renommée avec un héritage datant de la fin du 19ème siècle. L'entreprise se spécialise dans les herbes, épices et mélanges d'assaisonnement haut de gamme, souvent emballés dans leurs moulins en verre emblématiques pour une application fraîche. Ce produit spécifique contient des flocons de piment Birdseye séchés, connus pour leur chaleur significative et leur saveur piquante, couramment utilisés dans la cuisine italienne et méditerranéenne.
La marque a maintenu son identité en tant qu'entreprise familiale pendant des générations, en se concentrant sur l'approvisionnement durable et les méthodes de traitement traditionnelles. Bien que leurs ingrédients soient sourcés à l'échelle mondiale dans des régions où les épices poussent à l'état sauvage, le traitement final, le contrôle de la qualité et l'emballage ont principalement lieu dans leur siège en Autriche, d'où ils exportent vers de nombreux pays à travers l'Europe et l'Asie.
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