Saucisses Schara El Arte Sano

Schara est une marque premium de saucisses et de charcuterie basée à Barcelone, en Espagne. L'histoire de la marque remonte à 1955 lorsque Michael Schara, un maître boucher allemand, a fondé l'entreprise à Barcelone pour introduire des wursts authentiques de style allemand sur le marché espagnol. La marque est bien connue pour des produits tels que les Frankfurters, les Bratwursts et des viandes de charcuterie spécialisées qui mettent l'accent sur une forte teneur en viande et des recettes traditionnelles.

Bien que la marque ait un patrimoine allemand profond dans ses méthodes de production et ses fondateurs d'origine, elle est une entreprise espagnole à part entière. Les installations de fabrication restent situées à Mercabarna (Barcelone), où elles produisent leur gamme 'El Arte Sano' en utilisant des ingrédients locaux et du porc espagnol tout en maintenant des normes artisanales allemandes. La marque continue d'être exploitée par la famille Schara à travers l'entreprise La Charcutería Alemana S.L., préservant son statut d'entreprise familiale indépendante dans le secteur de l'alimentation gastronomique espagnole.