Erasmi Lübecker Herzen

Erasmi Lübecker Herzen sont de véritables cœurs en marzipan de Lübeck, une spécialité traditionnelle de confiserie allemande. La marque Erasmi est profondément enracinée dans l'histoire de Lübeck, une ville mondialement reconnue pour la qualité de son marzipan, qui est protégé par le droit de l'UE en tant qu' 'Indication Géographique Protégée' (IGP). Ce produit spécifique présente des cœurs en marzipan enrobés de chocolat noir fin, emblématiques du patrimoine culinaire de la région.

L'histoire d'Erasmi remonte au 19ème siècle à Lübeck. Aujourd'hui, la marque fait partie du groupe Carstens Lübecker Marzipan, qui est l'un des principaux producteurs de ces douceurs traditionnelles. La production reste centrée à Lübeck, en Allemagne, afin de maintenir les normes de qualité strictes exigées pour la désignation de Marzipan de Lübeck, garantissant que le ratio amande-sucre respecte les exigences artisanales traditionnelles. La marque appartient actuellement au Groupe Zertus, un conglomérat allemand familial spécialisé dans les produits alimentaires de niche haut de gamme.