Houdek Kabanos

Houdek est une marque allemande renommée spécialisée dans les produits carnés traditionnels bavarois, en particulier leur Kabanos emblématique. Fondée par Rudolf Houdek à Prague et plus tard relocalisée en Bavière après la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise a établi une longue réputation pour l'utilisation de processus de fumage de haute qualité à la beechwood. Le produit présenté est fabriqué à Arzberg, en Allemagne, identifié par le marque de santé DE BY 40402 EG. L'entreprise reste une entreprise familiale, profondément ancrée dans la région de Haute-Franconie en Bavière, mettant l'accent sur des recettes traditionnelles et des normes de production locales pour leurs spécialités de saucisse.